扫描关注官方微信

又到草莓季了!象山微生物实验室的工作人员测了测菌落总数建议大家最好这样吃


来源:澳门葡京      发布时间:2020-02-07 08:11     点击率:

  又到草莓季了!你吃草莓前会清洗吗?如果吃没清洗过的草莓,会对健康有害吗?草莓不洗能直接吃吗?宁波象山县市场监督管理局食品检测中心微生物实验室的工作人员,从大型超市、水果批发市场、水果店、草莓种植基地买来16份草莓样品,用实验数据来告诉大家,真相到底如何。

  菌落总数反映的是草莓生长、采摘、销售过程中的清洁卫生状况。总体情况为:大型超市和草莓基地亲自采摘优于水果批发市场和水果店;

  大肠菌群是草莓生长、采摘、销售过程中是否受到粪便污染的指标菌。总体情况为:共有3份草莓检出了大肠菌群,分别来自大型超市、水果批发市场、水果店,检出率为18.8%。检出大肠菌群说明草莓卫生状况不理想,食用后可能导致急性肠胃炎,故不建议直接入口;

  金黄色葡萄球菌和沙门氏菌是两种人体致病菌,进入人体内会造成腹泻、呕吐、急性肠胃炎等病症,严重的会危及生命。总体情况为:此次所购草莓均未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。

  工作人员按照日常的清洗习惯,将草莓用自来水泡洗两次,进行实验,发现清洗的效果很明显,细菌总落减少30%以上,但仍有一份来自水果批发市场的草莓检查出大肠菌落。

  工作人员将草莓蒂摘除,然后用自来水冲洗4次,再来看结果。这时候发现,菌落指数都在几十到一百多之间,可以说非常低了,也没检测到大肠菌群。

  象山县食品检验检测中心技术负责人、高级工程师石守江说,“草莓中检出大肠菌群是比较普遍的现象。因为草莓植株较矮,生长出来的草莓果实无可避免地接触到泥土或贴近泥土的塑料薄膜,而草莓表面为凹凸结构,特别是草莓蒂与草莓底部果肉直接接触,这些部位很容易成为各类微生物藏匿和滋生的场所。同时,草莓种植大棚中湿度大、温度高,适宜多种微生物的滋生和繁殖,如果直接将草莓入口容易将一些对人体有害的微生物带入体内,造成呕吐、腹泻等症状。”

  为了减少草莓所带的对人体有害微生物的摄入,石守江建议大家最好不要在大棚直接采摘草莓吃,吃草莓前最好能将草莓蒂头摘除后,用自来水冲洗3-5次,条件允许最好再用凉开水冲洗1次。对于肠胃功能不好的人来说,更应该将草莓清洗干净后再食用,并注意食用数量。由于草莓含水量高,果肉组织娇嫩,易受机械损伤和微生物浸染而腐烂变质。如果出现明显的腐烂应尽量弃食。

      澳门葡京,葡京娱乐,葡京平台
上一篇:辽宁检验检疫局五措施加强致病微生物检测工作 下一篇:抗击疫情 众瑞在行动:多款微生物检测仪器进驻武汉疫区

  • 走进我们

  • 新闻动态

  • 投资者关系

  • 人才招聘

成都澳门葡京科技实业股份有限公司

地址:中国.四川省成都高新区(西区)天勤东街66号

电话:028-66679666 传真:028-66679669

Copyright © 2016 All Rights Reserved .成都澳门葡京科技实业股份有限公司 版权所有
网站地图
国内各大区联系方式

西北大区(新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西)

大区经理:张晖妩 联系电话:13281832624 028-66679675

西南大区(四川、重庆、贵州、云南、西藏)

大区经理:刘羽 联系电话:18681370690 028-66679653

北方大区(黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、山西)

大区经理:姜小鹏 联系电话:13981936900 028-66679655

华东大区(山东、江苏、安徽、上海、浙江、河南)

大区经理:姜小鹏 联系电话:13981936900 028-66679655

南方大区(湖北、湖南、江西、福建、广东、广西、海南)

大区经理:邢梦松 联系电话:13312829251

国贸分公司

总经理:姜姝悦

Tel:+86-28-66679718

Fax:+86-28-66679716

Mobile:+86-0-13408668728

Email:www.xcmgcrane.com

www.xcmgcrane.com

www.xcmgcrane.com